Баклажаны, как грибы со сметаной в мультиварке

Баклажаны, как грибы со сметаной в мультиварке

Вкусные баклажаны, тушеные со сметаной и чесноком, часто называют просто грибами из баклажанов. Эта вкусная летняя закуска очень проста, ее можно приготовить в обычной кастрюле или сковороде, но я предлагаю вам рецепт этого блюда в мультиварке. 

Продукты:

— баклажаны — 1 кг;

— лук репчатый — 1 штука;.

— Чеснок — 3 зубчика;

— растительное масло — 20 г;

— соль — 20г;

— сметана — 80 гр.

Способ приготовления баклажанов на пару в качестве грибов в мультиварке

Перед приготовлением синие вымыть, отрезать черешки и снять с них кожицу. 

Затем разрежьте плод вдоль на четыре части и нашинкуйте полосками, затем разрежьте на кубики среднего размера.

Для того чтобы убрать горечь из баклажана посолите измельченные кубики, перемешайте и отставте так на десять минут. За это время уйдет сок и горечь.

В это время нужно очистить лук и нарезать кубиками — чуть крупнее, чем на зажарку. Добавляем в мультиварку режим «жарка» и пассеруем лук, помешивая лопаткой до прозрачности. 

Пока лук жарится, баклажан ополосните в миске с водой и слейте лишнюю жидкость. 

Добавьте нарезанные баклажаны в чашу мультиварки к луку ,обжариваем и заправляем сметаной.

У меня сметана (15%), при приготовлении в виде соуса надо добавить несколько столовых ложек кипяченой воды.

Продолжая готовить баклажаны в сметане, мы будем находиться в режиме «тушение» в течение двадцати минут.

За это время можно очистить и раздавить чеснок. Добавляем чеснок к нашему блюду, и даем настоятся 5 минут. За это время чеснок придаст неповторимый пряный вкус нашему блюду.

вывоз мусора днепр