Фаршированные блины с рыбой и огурцом

Фаршированные блины с рыбой и огурцом

Испеките румяные блины на молоке и подайте их в виде рулетиков с нежным крем-сыром, слабосолёной красной рыбой и хрустящими кусочками овоща. Это простое блюдо будет выглядеть достойно даже на праздничном столе.

Время приготовления

  • Общее — 30 мин
  • Активное — 15 мин

Ингредиенты

  • Молоко — 360 мл
  • Мука — 120 г
  • Яйца — 2 штуки
  • Растительное масло — 1 ст. ложка + для смазывания
  • Соль — ¼ ч. ложки
  • Лимон — 1 штука
  • Крем-сыр — 50–70 г
  • Зеленьпо вкусу
  • Свежие огурцы — 1–2 штуки
  • Слабосолёная красная рыба — 350 г

Приготовление

  1. Блендером взбейте молоко, муку, яйца, растительное масло и соль.
  2. Смажьте сковороду маслом и выпекайте блины до румяной корочки с каждой стороны. Остудите.
  3. Из лимона выжмите 2 столовые ложки сока. Смешайте с сыром и рубленой зеленью.
  4. Огурцы нарежьте соломкой, рыбу — плоскими ломтиками.
  5. Каждый блин смажьте сыром. Выложите на него огурцы с рыбой и заверните в плотный рулет.
вывоз мусора днепр вывоз мусора днепр