Хрустящие оливки с чесночным соусом

Хрустящие оливки с чесночным соусом

На приготовление этого блюда с ярким вкусом уйдёт всего 10 минут. Оно станет отличной парой для коктейля или бокала вина.

Время приготовления

  • Общее — 10 мин.
  • Активное — 10 мин.

Ингредиенты

  • Растительное масло — 500–600 мл
  • Яйцо — 1 штука
  • Панировочные сухари — 60 г
  • Фаршированные оливки — 300 г
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Майонез — 75 г
  • Лимонный сок — 2 ч. ложки
  • Соль по вкусу
  • Молотый чёрный перец по вкусу

Приготовление

  1. Разогрейте масло в сотейнике или глубокой сковороде.
  2. Взбейте яйцо вилкой. Оливки окуните в яйцо, затем обваляйте в сухарях. По желанию для более пряного вкуса смешайте сухари с любимыми специями.
  3. Обжаривайте оливки во фритюре до золотистой корочки 1–2 минуты. Выложите на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.
  4. Чеснок очистите, пропустите через пресс и смешайте с майонезом. Добавьте в соус лимонный сок, соль и перец, перемешайте.
  5. Подавайте горячие жареные оливки с чесночным соусом.
вывоз мусора днепр вывоз мусора днепр