Как приготовить спаржу?

Как приготовить спаржу?
Как приготовить спаржу?

В спарже много ценных витаминов, поэтому принимать их стоит как можно чаще. Тем более, что сезон точно короткий 🙂 Перед тем, как приступить к приготовлению блюда, стоит узнать, как приготовить спаржу, чтобы она была мягкой, упругой и сохранила свои свойства.

Как почистить спаржу?

1. Зеленую спаржу не нужно чистить. Срезать нужно только одревесневший кончик. Для этого просто слегка согните стебель, и он сломается там, где начинается волокнистая часть.

2. Очистите белую спаржу от волокон с помощью небольшого ножа или овощечистки. Очистите спаржу, начиная с головы и двигаясь к концу. Отрежьте одревесневшие концы.

Как приготовить спаржу?

1. Поместите спаржу вертикально в высокую кастрюлю, залейте водой так, чтобы кочаны выступали над ее поверхностью. Добавьте 1 чайную ложку сахара, 1 чайную ложку соли и немного масла. Варить зеленую спаржу 3-4 минуты и белую около 7 минут. Будьте осторожны, не готовьте их слишком долго. Правильно приготовленная спаржа имеет свежий зеленый цвет и хрустящую корочку.

Видео

https://youtube.com/watch?v=2pb8tc2VhsY
вывоз мусора днепр вывоз мусора днепр