Ингредиенты
- Творог 1 килограмм
- Крахмал 2 ст. л.
- Пшеничная мука 1 ст. л.
- Сахар 220 грамм
- Яйца 6 штук
- Сливочное масло 120 грамм
- Лимон 1 шт.
- Черника 300 грамм
Шаг 1
Взбейте размягченное масло с сахаром. Добавить яйца одно за другим и перемешайте до однородности.
Шаг 2
Добавьте творог порциями, затем пшеничную муку, крахмал и цедру лимона. Перемешать до образования однородной массы.
Шаг 3
Выложить массу в форму, выстеленную бумагой для выпечки. Сверху посыпать половиной черники (150 г). Поставить в разогретую до 160 градусов духовку на 70 минут. По истечении этого времени выключите духовку, откройте дверцу и дайте чизкейку остыть. Перед подачей на стол остудите чизкейк в холодильнике в течение нескольких часов, а затем украсьте оставшейся черникой.